חומץ תפוחים הוא חומץ העשוי ממיץ תפוחים מותסס ומשמש ברטבים לסלט, מרינדות, ויניגרט, שימור מזון וצ’אטני. החומץ נוצר על ידי ריסוק תפוחים וסחיטת המיץ מתוכם. חיידקים ושמרים