זן ספרדי שמקורו בחבל אנדלוסיה בספרד. טעם השמן עדין ומיוחד, עם ארומות מפתיעות המזכירות פירות הדר וטעם רענן. טעים מאוד לתיבול עדין של גבינות מיוחדות, סלטים טריים עם גרגירי רימון ופירות יבשים וגם לטיגון תוספות לאורז כמו בצל עם שקדים ואגוזים.